Le blog de lesverrinesdemarie-jo

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée 4 belles tomates 6 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 petit chèvre frais 1 Picodon 50 Gr de Roquefort 25 lamelles de Parmesan 25 lamelles de Comté 10 feuilles de Basilic huile d'olives PREPARATION...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 260 Gr de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cuillères à soupe de Ketchup 4 tranches de magret de canard séché 1 gousse d'ail Tabasco huile d'olives sel, poivre PREPARATION 1 - couper les queues...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 360 Gr d'abricots 2,5 pèches jaunes 130 Gr de sucre en poudre 1/2 citron vert Cannelle Feuilles de Basilic 25 Cl de crème fraîche liquide 100 Gr de Mascarpone 2 cuillères à café de Agar-agar 3 cuillères à soupe de sucre glace...

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 2 belles courgettes rondes ou longues 1 Picodon Vieux 1/2 Picodon jeune 35 Gr de Roquefort 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 gousses d'ail 100 Ml de lait entier 150 Ml de crème liquide entière Sel, poivre PREPARATION...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 gros melon bien mûre 50 gr de jambon blanc 50 Gr de jambon cru 1 tranche de jambon Serrano 8 tranches de lard fumé 25 Cl de crème fraîche liquide Tabasco 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 3 cuillères à...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 2,5 pèches jaunes bien mûres 220 Gr de Framboises 110 Gr de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises 250 gr de fromage blanc 3 blancs d'oeufs 1 feuille de gélatine 1/2 citron 1/2 cuillère...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 Gr de framboises 40 Gr de sucre 20 Cl de crème entière liquide Quatre épices 1 sachet de sucre vanillé 100 Gr de chocolat blanc 6 biscuits à la cuillère 6 cuillères à soupe d'eau PREPARATION 1 - Mixer 150 gr de framboise...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 tomates bien mûres Mie de pain 30 Gr de Parmesan râpé 4 tranches de Parmesan coupé très fines 1 concombre 1 gousse d'ail 15 feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olives...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pèches blanches 60 fraises 250 Ml de Beaumes de Venise (MUSCAT) 3 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café d'Agar-agar 20 Cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre glace Quatre...

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 Melon bien mûr 20 Gr de Gingembre frais huile d'olive 1/2 citron 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès sel 1 cuillère à café d'Agar-agar PREPARATION 1 - Couper le melon en deux. 2 - Éplucher une première moitié et la couper...